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마늘, 항암식품의 왕 ! 안녕하세요! 오늘은 건강에 정말 좋은 항암식품의 왕, 마늘에 대해 알아보려고 해요. 요리에서 빠질 수 없는 마늘은 그 특별한 효능과 다양한 종류 덕분에 많은 사랑을 받고 있죠.  지금부터 마늘의 종류효능보관 방법 고르는 방법에 대해 함께 알아봐요!1. 🌱 마늘의 종류마늘은 크게 한지형과 난지형으로 나눌 수 있어요. 한지형 마늘 특징: ‘육쪽 마늘’로 불리며, 껍질이 단단하고 저장성이 높아요. 매운맛과 향이 강하며 알이 굵고 단단해요.대표 품종: 의성마늘, 서산 6쪽 마늘, 단양마늘 등.  난지형 마늘 특징: 껍질이 얇고 저장성이 낮으며, 매운맛과 향이 약해요. 알이 작고 부드러운 것이 특징입니다.대표 품종: 남도 마늘, 대서마늘, 스페인 마늘 등. 2. 💪 마늘의 효능항암 효과마늘에 함유된 ‘알리신’.. 2024. 11. 11.
슈퍼푸드 블루베리로 건강한 가을나기 오늘은 슈퍼푸드로 불리는 블루베리의 효능을 자세히 소개해드릴게요.블루베리는 건강에 좋은 영양소가 풍부해요.특히 항산화 물질인 안토시아닌과 폴리페놀 덕분에눈과 뇌 건강에 좋고, 아이들 간식으로도 적합해요.슈퍼푸드란 열량과 지방 함량은 낮고, 비타민과무기질, 섬유소, 항산화 영양소가 풍부한 식품들을 말해요.여기에는 아몬드, 브로콜리, 귀리 등이 포함돼 있답니다. 그럼 블루베리의 효능을 하나씩 살펴볼까요?    1. 노화 방지 블루베리의 대표적인 효능 중 하나는 노화 방지예요. 안토시아닌이라는 강력한 항산화 물질이 풍부해 체내 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 줄여주는 효과가 있어요. 이 외에도 폴리페놀 성분이 뇌 건강을 도와주어 기억력 향상에도 좋은 영향을 준답니다.    2. 눈 건강블루베리에는 눈에 좋은.. 2024. 11. 6.
우리 가족 건강을 위한 최고의 선택, 포도 1. 포도의 종류와 특징포도는 크게 유럽종, 미국종, 교배종으로 나뉘며, 각각 맛과 향, 크기, 색이 다양해요.  캠벨 얼리국내에서 가장 많이 재배되는 품종으로 8월 중순부터 9월 초까지 수확해요. 당도가 높고 과즙이 풍부해 씹는 식감도 아주 좋아요     거봉일본에서 개발된 교배 품종으로, 9월 중순부터 10월 초까지 수확되며 당도가 높고 식감이 부드러운 것이 특징입니다. 샤인머스캣요즘 국내에서 인기 있는 포도죠. 9월 중순부터 10월 초까지 수확하며, 당도가 높고 향이 진하며, 아삭한 식감으로 큰 사랑을 받고 있어요. 2. 포도의 효능포도에는 면역력 강화에 좋은 비타민 C, K, 식이섬유가 풍부합니다. 특히 레스베라트롤과 폴리페놀 성분이 함유돼 있어 항산화 효과와 항암 효능이 뛰어나죠. 콜레스테롤 수.. 2024. 11. 6.