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오블완10

겨울철 대표 과일 귤 안녕하세요! 겨울 하면 떠오르는 대표 과일, 귤!따뜻한 이불 속에서 까먹는 귤 한 조각의 행복은 정말 말로 다 할 수 없죠.오늘은 귤의 효능, 고르는 방법, 보관법 등 귤에 대한 알짜배기 정보를 알려드릴게요. 😊  0. 귤, 왜 겨울철 필수 과일일까요?귤은 비타민 C가 풍부해 겨울철 감기를 예방하고 면역력을 높이는 데 도움을 줘요.또 상큼한 맛과 향으로 기분까지 산뜻하게 만들어주죠.귤 껍질을 벗기면 손이 노랗게 물드는 경험, 다들 해보셨죠?이때는 비누나 베이킹소다로 손을 씻으면 깔끔하게 해결할 수 있어요.하지만 귤을 너무 많이 먹으면 얼굴이나 손바닥이 노랗게 변하는 '가성황달'이 나타날 수 있어요.걱정하지 마세요! 귤 섭취를 줄이면 자연스럽게 원래 피부 톤으로 돌아옵니다.1.  귤의 효능귤은 겨울철 대.. 2024. 11. 18.
양배추의 효능과 활용법 : 위장 건강부터 다이어트까지! 오늘은 우리 몸에 아주 좋은 만능 채소인 양배추에 대해 알아볼게요효능 활용법고르는 방법보관법그리고 함께 먹으면 좋은 음식에 대해 알아보도록 해요1. 효능양배추는 비타민 U와 K가 풍부해요. 특히 비타민 U는 위 점막을 보호해주고, 위염과 위궤양 예방에 탁월한 효과가 있어요. 소화가 잘 안 되는 분들이나 속이 자주 불편한 분들에게 아주 좋은 채소랍니다. 2. 활용법양배추는 다양하게 활용할 수 있어요. 샐러드로 만들어도 아삭하고, 스프나 스무디에 넣어 드셔도 맛있죠. 특히 양배추즙으로 먹으면 위 건강에 더욱 좋다고 해요. 다이어트를 위해선 양배추를 데쳐서 샐러드나 간단한 볶음 요리로 만들어보세요. 3.  고르는 방법(좋은 양배추 고르는 방법)(1)잎이 단단하고 무겁게 느껴지는 것(2)잎이 고르고 촘촘한 것(.. 2024. 11. 15.
공식 홈페이지 오픈 안내 방문자 여러분, 안녕하세요. 세컨드테이블의 공식 블로그 tistory 홈페이지를 오픈하였습니다. 새롭게 오픈한 홈페이지에서는 최신 콘텐츠 정보는 물론, 유튜브 재생목록 시리즈, 그리고 세컨드테이블의 새로운 소식이 있을 때 마다 최근 소식을 전달할 수 있는 재미있고 알찬 공간이 될 수 있도록 노력하겠습니다. 세컨드테이블의 모든 소식이 궁금하다면 지금 바로 공식 홈페이지를 즐겨찾기 해주세요. :-)  상단 메뉴 방명록을 통해 다양한 문의를 남길 수 있습니다.  “우리 가족의 영양 지킴이”세컨드테이블 앞으로도 유익한 농산물 정보를 여러분께 소개할께요. 찾아와주셔서 감사합니다 :) 2024. 11. 14.
부추, 향긋하고 영양 가득한 오늘은 다양한 요리에 활용되는부추에 대해 소개해드리려고 해요 종류 효능 보관 방법, 고르는 방법에 대해 알아보도록 해요. 부추 부추는 암발아(暗發芽)식물,어두운 환경에서 싹이 나는 식물이에요봄부터 가을 까지 수확할 수 있지만봄을 제철로 쳐요.부추 씨앗을 한방에서 구자라는 명칭으로 부르고약재로 사용되어져요.불교에서 금하는 오신채로도 알려졌지만현재 우리가 먹는 부추의 매운 맛은 상당히 약해요이는 대부분이 일본을 원산으로 한 개량종이기 때문이에요 1. 종류 부추는 크게 평부추과 둥근 부추로 나눌 수 있어요 (1) 평부추는 잎이 납작하고 길죽한 형태로특유의 향과 매운 맛이 강하고 식감이 부드러워요 주로 김치나 나물로 먹어요 (2) 둥근부추는 잎이 둥글고 넓은 형태로매운 맛이 적고 부드러운 식감이 특징이에요!주로.. 2024. 11. 13.
가을의 달콤함, 고구마의 모든 것! 오늘은 가을을 맞아달콤한 고구마에 대해소개해드리려고 해요.레시피보관방법에 대해알아보도록 해요  고구마 고구마의 어원고구마는 약 1736년 경 통신사 조엄이 일본에서 국내로 들여왔어요 ‘고구마’라는 단어는 일본의 쓰시마 방언인 'koukoimo' 유래한 것으로 보는데요 ‘고구마’와 ‘koukoimo'는 발음상 서로 유사할 뿐만 아니라 고구마가 일본에서 전래했다는 점에서 이 설명이 가장 설득력이 있습니다.고구마는 18세기에 ‘감저, 감져’ 등으로 불렸지만 19세기에 현대의 감자가 국내로 유입되면서 감자에게 본래 불리던 이름을 내어주게 되어 19세기 이후부터는 '고구마'로 바뀌어 불리게 되었다고 합니다.고구마는 크게 밤고구마, 호박고구마, 꿀고구마로 나눌 수 있어요   1. 레시피 (고구마 맛탕) 재료 고구마.. 2024. 11. 12.
가을의 선물, 밤의 모든 것! 오늘은 가을의 선물,밤의 대해 소개해드리려고 해요종류효능보관방법고르는 방법에 대해알아보도록 해요밤  율자(栗子)라고도 하며, 아시아·유럽·북아메리카북부아프리카 등 에서채취가 되어요밤을 크게 나누면 한국밤·일본밤·중국밤미국밤·유럽밤 등이 있어요.국내에서는 충청남도 공주,경상북도 산청이 대표적인 밤 생산 지역이에요. 공주 밤은 당도가 높고 크기가 크며, 산청 밤은 향, 과즙이 풍부한 것이 특징이에요. 밤은 날로 먹거나 삶아서 먹는데, 수분이 13%정도 되도록 말리면 당도가 올라와, 꿀 또는 설탕에 조리거나 가루를 내어 죽, 이유식을 만들어 먹거나 통조림, 술, 차 등으로 가공해서 먹어요각종 과자와 빵, 떡 등의 재료로도 쓰이며, 특히 유럽권에서는 마롱글라세가 유명해요 1. 종류 01. 단택 9월 초순부터 1.. 2024. 11. 12.

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