가을의 선물, 밤의 모든 것!
오늘은 가을의 선물,밤의 대해 소개해드리려고 해요종류효능보관방법고르는 방법에 대해알아보도록 해요밤 율자(栗子)라고도 하며, 아시아·유럽·북아메리카북부아프리카 등 에서채취가 되어요밤을 크게 나누면 한국밤·일본밤·중국밤미국밤·유럽밤 등이 있어요.국내에서는 충청남도 공주,경상북도 산청이 대표적인 밤 생산 지역이에요. 공주 밤은 당도가 높고 크기가 크며, 산청 밤은 향, 과즙이 풍부한 것이 특징이에요. 밤은 날로 먹거나 삶아서 먹는데, 수분이 13%정도 되도록 말리면 당도가 올라와, 꿀 또는 설탕에 조리거나 가루를 내어 죽, 이유식을 만들어 먹거나 통조림, 술, 차 등으로 가공해서 먹어요각종 과자와 빵, 떡 등의 재료로도 쓰이며, 특히 유럽권에서는 마롱글라세가 유명해요 1. 종류 01. 단택 9월 초순부터 1..
2024. 11. 12.
감, 가을의 달콤한 선물
감은 가을에 나는 달콤한 과일이에요감의 효능과감 품종별 수확시기에 대해알아보도록 할께요 감 감은 최근 논문에 따르면중국 산둥성 기원전 2500만년 전야생감 잎 화석이 발견된 것이 최초라고해요사람이 직접 식용화 한 시기는기원전 3~4천년경 시대에요특히 서구권에서는 소비성이 적고국가별 생산량 순위는중국, 한국, 일본, 브라질아제르바이잔 이에요.한국 '감' 의 주요 생산지김해시 진영읍 : 진영 단감하동군,영암군 : 대봉감상주, 산청,함양, 영동 : 곶감, 반시* 창원 : 곶감의 원재료 붕시의 최대 생산지1. 효능 01. 변비예방 감에는 식이섬유가 풍부해장 기능성과 건강을 증진하고변비를 예방해주는 과일이에요. 02. 질병예방 감에는 칼륨, 탄닌성분, 비타민 A가 풍부하여혈압을 조절해줘, 심장질환 예방,체내 ..
2024. 11. 12.
